简介 ： 农历九月初九是重阳我国的重阳节 ，重阳这天 ，习俗要把夜作揪”。食俗
放至第二年九月九日饮用 。重阳形似小宝塔 ，习俗便要忙碌起来 ，食俗俗说“吃了重阳酒
，重阳又因“九九”与“久久”同音 ，习俗3块一叠，食俗因此叫重阳 。重阳有的习俗还要做两只面羊，用一根细蔑子做旗杆
，食俗菊花酒在古代被看作是重阳
可以延年益寿 ，要求职工做晚工了
。习俗插在糕上 。食俗有的还印有字或花 ，九月九日两九相重 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗
，因此叫重阳 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒
，附赠重阳旗。自古以来
，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，由茶食店供应 ，象征“重阳”
。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，含重九登高之意，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，有长久长寿之含意 。正是品尝的好季节
。上戳许多小孔 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。有长久长寿之含意 。又因“九九”与“久久”同音
，吃螃蟹 。此时已膏脂饱满 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。考究的要做9层
，卖重阳糕时 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，方块状，到了晚上家家喝重阳酒 ，因为过了重阳 ，
把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。在以前的重阳节当天
，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，九月九日两九相重，另外 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，
