喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口。使用简介 ： 调羹也是常用的餐具
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
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调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，应用左手端碗，切不可使汤滴在碗 、如果太烫，盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，
汤匙不能太满 。不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度，这时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，
等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，