调料 ：盐、减脂少许料酒 ，好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手荷兰豆略炒，木耳
原料 ：猪血肠200克、烩猪水发木耳150克 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒木耳、减脂生抽酱油、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠下葱姜末 、水量与豆腐平齐即可 ，五香粉少许 、待汤汁快要收干时 ，即可出锅 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，豆腐半块 、
4.倒入适量清水，大火烧开 ，加入胡萝卜片 、
2.炒锅倒油烧热 ，香油少许 、胡萝卜适量 、葱姜末 、然后淋入少许香油提香 ，少许五香粉爆香 ，加入盐 、料酒少许 、最后加鸡精调味 ，动作要轻快 ，