调味料 ：花椒一小把 、中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制料酒一汤匙、红烧
2 、鸡爪大火煮开后继续煮三分钟 。热门八角 、餐馆菜式锅里放半锅清水，中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，鸡爪倒入锅中 ，热门把花椒 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪 。中少鸡爪冲洗干净后 ，桂皮、
5 、老抽三汤匙 、桂皮两小片 、
8 、沥干 。
6 、生抽两汤匙、放入冰糖。八角两个 、
做法 ：
1 、
11 、放入锅中 。
4 、加一汤匙料酒 。
9 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶全部装入茶包袋 ，
7 、加入半茶匙十三香 。姜两片 。
12 、加入两片姜。冰糖10g 、倒入鸡爪 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、准备好食材和各种香料 。香叶小的两片 、十三香半茶匙、
原料 ：鸡爪750g 。至鸡爪酥烂入味 ，