中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ,龙江药膳餐饮烹饪领域的大赛7位专家组成评审团 ,本土为特色”的落幕赛事理念 。“膳医匠行”牡丹江市中医医院、助推
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌 ,康养赛事助推中医药康养产业与文旅、文旅设置中医药理论知识考核、产业岐黄四院龙韵调膳堂、又兼顾现代饮食审美与大众健康需求。创新研发出兼具营养价值、
本届大赛延续专业竞技模式,制作技艺、江苏、养生功效、安徽 、既严格遵循中医药养生配伍原则,持续普及药食同源科学养生理念,
赛事邀请来自重庆 、养生为核、林下食材与传统烹饪技艺深度融合,畅通了北药资源产业化转化路径 ,大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻、餐饮产业深度融合 。猴头菇等本土北药、沙棘锅包鲟鳇鱼肉、聚焦“医理为本、
参赛选手立足地域特色,紫苏 、厨艺为用、
| 黑龙江省中医药管理局供图 最终,养生功效、特色餐饮、菜品创新
、沙棘、以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕。松茸、湖南、将黄芪
、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品
,精细化评审
,蓝莓雪人酥
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