小贴士 :
1、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,
3 、
原料 :
四川豆瓣酱3汤匙、牛油并非制作西点的奶油,陈皮1块、丁香3粒、生抽2汤匙。蒜头6瓣 、冰糖15克、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、干辣椒100克、桂皮1根、牛油100克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油,
做法:
1 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ,老姜1小块、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、草果2枚 、香叶3片、
2 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。史云生骨头汤1罐、姜块和蒜头 。山奈1 粒 、盐2茶匙、用于四川麻辣火锅中增添香味 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
