5 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾
8 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
2 、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人可以方便入味。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
4 、用滤勺捞起滤油备用。
食材 ：鲜虾400克 、这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、
4 、趁热装碟即可 。
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
2 、
沙茶酱2汤匙、3 、生姜适量、生抽适量 、
小贴士 ：
1 、鲜虾处理好后 ，
7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是这味菜的灵魂 ，
3、洗净鲜虾，锅烧热油 ，中火烧开 。从虾肚中间切开 ，