原料 ：南瓜300克 、酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、清香辛辣 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不需冷藏哈 。颜色淡绿 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀，
小贴士 ：
1 、爽口的感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜煮的时间不要过长 ，而中国的芥末，夏季吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3、充分沥干水份。待南瓜条变软后捞出 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，
3 、
2 、也叫绿芥末 ，