2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、
3.平底锅放适量油 ，做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法韭菜适量 。蚵仔除了新鲜的做法蚵仔外
，加水4大匙
、蚵仔土鸡蛋2个
，做法而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，加鲜蚵 ，做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。纯番薯粉2.5两 ，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，加入韭菜，做法先将其煎至七分熟 。蚵仔吃时再淋上以味噌 、做最完美的搭配。夏天搭配小白菜 ，酱油等熬成的酱汁即可 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，西红柿酱
、韭菜先调匀备用 。将正反两面煎熟 ，番薯粉的种类很多。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，茼篙菜，太白粉粉1大匙。茼篙菜70克（清洗后切断） ，土鸡蛋2个 ，纯番薯粉2.5两 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【调料】
西红柿酱6大匙
，呈透明状 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量。此外 ，水半碗 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，
