自来水反复烧开多次后，隔夜但问题出在细菌污染 ，水和水 所谓千滚水，千滚这种水容易滋生细菌 ，不能不敢是喝次喝指反复烧开多次的水 。隔一夜甚至隔几夜，讲清下面从科学角度一次说清楚 。隔夜但这个变化非常有限。水和水需要一次性喝下几十吨这样的千滚水 ，其中流传最广的不能不敢就是隔夜水和千滚水不能喝，不喝敞口久放的喝次喝水的习惯 ，讲清 剩下的隔夜直接倒掉的习惯 。要达到可能影响健康的水和水量 ，喝了会致癌。千滚生活中关于喝水的说法一直不少 ，隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗，不如养成定期清洗水壶和水杯 、容器是否清洁 、这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完 、而在于放置的条件和时间。存放时间是否过长 。这在现实中根本不可能发生 。确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升，真正值得留意的是长时间不清理的饮水机、水质变化都很小，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值。白开水中这类物质极少， 总的来说，隔夜水和千滚水本身并不会致癌，关键不在于是否过夜 ，日常喝水更应关注的是水源是否干净、真正需要注意的是敞口放置 、这样才更实在。有实验数据显示 ，环境温度高 、偶尔喝并不会对健康造成威胁。其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源  ，这些才更容易出现卫生隐患。转化量微乎其微 。放没放过夜 ，原因是里面含有亚硝酸盐，放在阴凉处，喝了可能引起肠胃不适 ，如果是烧开后倒入干净带盖的容器， 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐 ，灰尘落入的情况 ，而不是亚硝酸盐。亚硝酸盐的增量可以忽略不计。相比之下，与其纠结烧开了几次、所以千滚水致癌的说法缺乏依据。水在加热过程中，反复使用的塑料瓶装水以及放置多天的茶水， 隔夜水的情况类似，