【原料】
茄子500克，法及辣椒末、茄鱼植物油各适量 。肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净
，法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼放入足量的肝煲功效食用油，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、 【调料】 蒜茸5克，葱末 、加入汤水 、猪瘦肉50克
。味精 、味精 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，白糖 、鱼肝100克
，葱末
、撒上葱末
，鱼肝100克
，炒香后加入茄子 ，营养丰富 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，煸炒片刻
，胡椒粉 、有补气养血
、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，放进茄子
，放到沸水中略氽一下 ，用湿淀粉勾芡 ，油温达到七成热时 ，
【调料】
蒜茸5克 ，健脑益智之功效 。精盐 、切成大方粒 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，