制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭临起锅前，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角(少许) 、油鸭生油(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，食蚝取出，油鸭用文火焖一小时左右，与蚝油 、八角不要 ，主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角切成小粒，加适量鸡汤，味精(少许) 、鸭掌放入锅内 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，