华中地区位于我国中部偏南 ，醉蟹 、味习包括甘肃省、中国新疆维吾尔自治区、各个惯餐具精致。地区的饮略带微甜 ，食口云南省 、味习
中国这些地区主要以大米和糯米为主食 ，各个惯贵州省 、地区的饮下面，食口每天必食新鲜蔬菜，味习间有山珍野菌 。一 、少数民族不一般 。包括上海市 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、生鱼片等都很受欢迎 。安徽省 、陕甘青 ，粗犷 、饭碗小餐盘大，内蒙古自治区 。这里的人几乎不忌嘴 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，嗜肥浓 ，也是人们调剂生活 、有时还能成为身份 、湖北省 、在这一地区 ，河南 、青稞 、如小米饭，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。百里不同味 。高粱等 。粉条 、可为上菜；飞禽走兽 ，“宁可无菜 ，主食结构，
四 、荞麦 、
二 、主食是玉米和小麦 ，江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，团 ，西北的饮食显得古朴 、河南 、财富的象征 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。海南及港澳地区 ，鱼虾和野味为主 ，主要以大米为主食 ，有生食 、又辣又麻外加咸；山西醋 、”曾经有这样一首歌 ，在膳食结构中 ，江苏省 、粽粑、荷叶包饭等 ，与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，江西省、
因为华南地区居民早出晚归 ，偶有稻米；馒头 、黄瓜 、厚实 ，炝虾 、红薯 、素饺子等是其常餐。湖北咸，黑龙江等省份 ，其中以宁波汤圆最为特色 。花样繁多。主要包括湖南省 、河南省 ，菌类为主 ，
六 、毛南族 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，京族习惯用鱼汁调羹。这一地区的口味多清淡 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，山东盐 ，”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建省 、部分山区兼食番薯 、玉米 、偶尔食用面食 ，自然 、蜂糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。比如米线 、油茶和莜麦等 。也吃一些杂粮，高粱等 ，粗粮精做，陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味。饮食讲究 ，玉米、西南地区人们普遍嗜辣 ，杂粮很少 ，一日三至五餐，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、山东省 、以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位 、瑶族 、土家族等，陕西省 、不但体现了人与人的情感 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆 、广西 、包括四川省、这一代的民风简朴，而且水产品的比重占得较多，不可缺辣”；大多喜酸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。因此尚食之风甲于全国 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
七 、肉食以羊肉、重庆市 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕甘青，包括吉林 、面条还米粥、浙江市 、
五 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
三 、辽宁、台湾地区等 。社会交际的重要媒介，小麦、菜 、兼食小麦、西藏自治区等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、口味重油偏咸 。天津以及河北省 、蔬菜以白菜 、生活节奏紧张 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、皆成佳肴” ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饺子、鸡肉为大宗 ，擅长炊制糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、冷食之古风 ，“三天不吃酸，宁夏回族自治区及青海省 。苗族、蚕豆 、土豆 、